鱼头，取下两扇鱼肉。鱼头鱼骨砍块，鱼肉切片。
黄豆芽掐去根须洗净，苦藠去掉外层鳞皮拍破。
锅内下少些猪油烧热，投入姜丝爆香，放入鱼头鱼骨及料酒炒一会儿，加入适量矿泉水以旺火烧开，敝去沸漠后下黄豆芽，用猛火熬煮，直至汤汁乳白鲜香时，捞出鱼骨及豆芽入盆中垫底。
将鱼片加入少许盐，料酒，味精码味后，再放入蛋清豆粉拌匀，然后将鱼片抖散入锅，下盐，胡椒粉，鸡精，味精，木姜子油调味。并以小火将鱼片汆至断生至熟起锅，倒入盆中。
再起净锅烧油，下泡青椒末炒至青椒末翻白，香辣味浓时，即放蒜沫，葱花炒香浇入盆中即可。
多年以后，黄婆的小吃店成为了当地的美食地标，而黄婆鱼也成为了人们口中津津乐道的经典美食。黄婆用她的智慧和善良，创造了一段美食的传奇。
后来，有一位美食家偶然路过这个小镇，听闻了黄婆鱼的美名，特意来到黄婆的小吃店品尝。
这位美食家品尝完黄婆鱼后，被其独特的风味深深震撼。他在自己的美食专栏中大力推荐了这道菜，使得更多的人对黄婆鱼充满了好奇和向往。
随着知名度的进一步提高，有不少商人找到黄婆，希望能与她合作，将黄婆鱼推广到更大的城市，开连锁店。然而，黄婆却一一拒绝了，她觉得这道黄婆鱼是在这个小镇特有的温暖和情感中诞生的，一旦商业化过度，可能会失去原本的味道和灵魂。
尽管如此，还是有许多厨艺爱好者慕名而来，向黄婆请教黄婆鱼的做法。黄婆毫不吝啬，总是耐心地传授给他们，只希望这道美食能够以最纯正的方式传承下去。
再后来，小镇举办了一年一度的美食节，黄婆鱼毫无悬念地成为了美食节上最耀眼的明星菜品。人们从四面八方赶来，只为在这热闹的氛围中品尝一口正宗的黄婆鱼。
而黄婆也一直坚守着她的